Banyak cara yang di lakukan setiap
Negara untuk menarik wisatawan, dimana salah satunya dengan menggelar
festival termasuk festival makanan. Dengan cara festival makanan yang
mampu menyita perhatian turis-turis tersebut, di agendakan setiap
tahunnya. Apalagi jika kemasannya memang sangat unik dan spektakuler.
Kini berbagai Negara berlomba terus menciptakan penampilan yang baru dan
menarik untuk festival makanan di daerahnya. Dan berikut adalah
beberapa festival makanan yang unik di dunia.
1. Festival Lemon, Prancis
Festival lemon merupakan salah satu
festival makana unik dan terbilang klasik di dunia. Festival yang di
adakan di Menton, Prancis telah berlangsung sejak tahun 1929 ketika kota
tersebut menjadi produsen utama lemon bagi sebagian besar negara di
dunia. Pada awalnya festival ini menyuguhkan festival bunga dan hasil
dari kebun jeruk serta lemon yang di selenggarakan di hotel Riviera.
Karena berlangsung sukses, perayaan ini rutin di gelar dari tahun ke
tahun. Sejak tahun 1934, festival ini berubah nama menjadi lemon
festival atau dalam bahasa Prancisnya Fête du Citron. Pembangunan patung
yang terbuat dari lemon dan jeruk serta parade kendaraan di hiasi lemon
menjadi pembuka di festival ini. Bahkan untuk festival ini, sedikitnya
membutuhkan 145 ton jeruk dan lemon untuk membuat patung dan replika
lainnya. Sebagai penutup festival unik ini, selalu di lakukan pesta
kembang api yang di nyalakan di perairan Teluk Mediterania.
2. Festival Lobak, Meksiko
Festival makanan unik selanjutnya yang
telah menyita perhatian negara-negara di dunia adalah festival lobak di
Meksiko. Festival di Oaxaca ini sudah berlangsung sejak abad ke-16. Pada
awalnya, festival yang di kenal dengan nama Noche de los Rábanos ini,
di lakukan para biarawan Spanyol yang ingin memperkenalkan lobak ke
masyarakat setempat. Untuk menarik minat pembeli, penjual lobak pun
mengukir lobaknya menjadi patung-patung kecil yang unik. Walaupun terus
di langsungkan setiap tahun, Noche de los Rábanos baru resmi menjadi
festival yang menarik perhatian dunia pada tahun 1987. Kini festival
lobak di lakukan warga lokal Oaxacans sebagai bagian dari perayaan
Natal.
3. Festival Bawang, Amerika
Festival makanan unik juga berlangsung di
California , Amerika Serikat. Tepatnya di kota Gilroy yang merupakan
kota penghasil bawang terbesar di dunia. Bukan saja jumlah pengunjung
yang setiap tahunnya mencapai 100 ribu orang ketika festival bawang
berlangsung, Tapi jumlah bawang yang di pergunakannya pun selalu
bertambah karena bertambahnya kreasi yang di lakukan peserta festival.
Setelah festival ini berlangsung hingga yang 29 kali sudah 27 ton bawang
putih yang di gunakan dalam festival atau rata-rata minimal 2,5 ton
bawang putih setiap pelaksanaan festival. Kini di festival bawang
Gilroy, berbagai macam olahan makanan dengan bahan dasar bawang bisa di
temui, seperti es krim, minuman ringan, hingga roti tart. Selain itu, di
festival ini juga selalu di isi berbagai seminar kesehatan seputar
manfaat bawang bagi kesehatan.
4. Festival Perang Jeruk, Italia
Selanjutnya festival makanan unik yang
telah mendunia adalah Battaglia delle Arance atau festival perang jeruk
di Ivrea, Italia. Festival ini sendiri sudah berlangsung sejak abad
ke-12. Seperti halnya festival La Tomatina atau perang tomat di
Spanyol, peminat Battaglia delle Arance datang dari negara-negara Eropa
lainnya. Tradisi lempar jeruk ini di lakukan para gadis di atas balkon
pada pemuda yang sedang berjalan di bawah. Tujuannya agar sang gadis di
perhatikan pemuda tersebut. Acara yang berlangsung selama 3 hari
tersebut biasanya di gelar bulan Februari setiap tahunnya. Tak
tanggung-tanggung, 400 ton jeruk selalu di gunakan dalam festival ini.
Konon asal usul dari festival ini dari pemberontakan rakyat terhadap
raja dengan membuang makanan ke jalan. Dulu aksi lempar dari atas balkon
ini menggunakan apel dan kacang-kacangan. Namun terus berubah
menggunakan makanan lain, hingga saat ini menggunakan jeruk. Karena
telah menjadi festival yang menarik wisatawan, kini di buat peraturan
bagi yang akan mengikutinya. Setiap tim menggunakan seragam berbeda.
Pemain berpakaian penjaga melempar jeruk di atas kereta, dan Sembilan
tim rakyat membalas lemparan para penjaga tersebut. Keputusan pemenang
di tentukan juri festival berdasarkan teknik melempar, kostum, dan juga
lemparannya berhasil mengenai sasaran dengan tidak mengenai kuda penarik
kereta yang di gunakan penjaga.
5. Festival Tembak Kacang, Inggris
Festival unik terakhir yang melibatkan
makanan adalah festival tembak kacang. Festival ini di gelar di Witcham,
Cambridgeshire, Inggris. Festival ini di awali oleh seorang kepala
sekolah lokal bernama Tyson yang menggelar perlombaan menembak kacang
menggunakan sedotan pada tahun 1971. Perlombaan di adakan dalam rangka
menggalang dana untuk pemeliharaan bangunan milik publik. Di luar
dugaan, festival ini mendapat perhatian dari warga sekitar. Bahkan kini
peminatnya sudah datang dari berbagai daerah di Inggris Raya. Karena
semakin di minati, festival ini berubah menjadi perlombaan.
Itulah beberapa festival makanan unik
yang ada di dunia. Festival-festival makanan tersebut merupakan sebuah
tradisi unik yang di jadikan daya tarik pariwisata oleh negaranya,
sehingga banyak wisatawan yang datang ke festival tersebut.